2月14日はバレンタインデーですね！
大切な人やお世話になった方へのプレゼントはお決まりですか。
もし「まだ決まっていない！」という方は、『ブルーベリーチーズブラウニー』はいかがでしょうか。
ブラウニーとチーズケーキ！？と思うかもしれませんが、実は海外ではポピュラーなお菓子。

今回は甘すぎない大人な味の『ブルーベリーチーズブラウニー』の作り方をご紹介します。


♪ブルーベリーチーズブラウニー♪
●材料（4人分）
【ブラウニー生地】
・ビターチョコレート　250g
・バター（食塩不使用）　30g
・グラニュー糖（A）　90g
・卵（A）　2個
・ベーキングパウダー　小さじ1/2
・ココアパウダー　15g
・薄力粉　90g
【チーズケーキ生地】
・クリームチーズ　220g
・グラニュー糖（B）　60g
・卵（B）　1個
・ブルーベリー（冷凍でも可）　50g


●作り方
① 【下準備】
　・型に合わせてクッキングペーパーを敷く
　・バターは常温に戻しておく。
　・オーブンを165度に予熱する。
　・薄力粉とココアパウダーを合わせてふるっておく。
　・冷凍のブルーベリーを用いる場合は解凍しておく。
② チョコレートを刻んでボウルに入れ、湯せんで溶かす。
③ バターを泡立て器で練り、やわらかくなったらグラニュー糖（A）を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
④ 卵（A）を1個ずつ加えて混ぜ、②のチョコレートを加えてさらに混ぜる。
⑤ ベーキングパウダーを加えてゴムベラで混ぜる。
⑥ 薄力粉とココアパウダーを合わせたものを入れ、さっくりと混ぜる。
⑦ 型に流しいれ、型を台に軽く落として空気を抜き表面をならす。
⑧ クリームチーズとグラニュー糖（B）、卵（B）を滑らかになるまで混ぜ合わせ、⑦の上に流しいれる。
⑨ ブルーベリーを⑧の上にのせる。
　 （ブルーベリーを軽くつぶして、マーブル模様を作ってもきれいです）
⑩ 165度のオーブンで40~45分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
　（35分を過ぎたら、1度焼き加減をチェックしてください）
⑪ 粗熱が取れたら型から出す。


チョコレートやココアの原料であるカカオ豆には‟カカオポリフェノール"というポリフェノールが含まれています。
カカオポリフェノールは血圧低下作用や美容効果が期待されています。
また、ブルーベリーにも‟アントシアニン"というポリフェノールが含まれており、網膜に存在するロドプシンというタンパク質の再合成を助け、目の機能を改善する働きがあるといわれています。

2種類のポリフェノールが入った『ブルーベリーチーズブラウニー』をバレンタインに向けてぜひ作ってみてください♪