サンタベリーゼリー＆ヨーグルトムース」のレシピをご紹介します♪


・材料：3～4人分
・調理時間：約90分

<材料>
●ヨーグルトムース
無糖ヨーグルト...150g
生クリーム...150g
砂糖...30g

●サンタベリーゼリー
サンタベリー（リンゴンベリー）...50g
水...150cc
砂糖...35g
水...大さじ2
粉ゼラチン...6g

＜下準備＞
粉ゼラチンは水でふやかしておく。

＜作り方＞
●ヨーグルトムース
1.ボウルにヨーグルトを入れダマがなくなるまで混ぜる。
2.別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて6分立てに泡立てる。
3.1に2をサックリ混ぜ合わせながら加える。
4.ふやかしたゼラチンの半分をレンジで30秒ほど加熱して溶かし、3に加えて混ぜる。
5.ガラス容器に流し入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

●サンタベリーゼリー
6. 小鍋にサンタベリー、水、砂糖を入れ、果実の形がなくなる程度まで弱火にかける。
7. 火を止め、残りのゼラチンを加えて溶けるまで混ぜる。
8. バットに流し入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
9. ゼリーが固まったらスプーンでクラッシュし、冷え固まった5の上に乗せて出来上がり。

★サンタベリー（リンゴンベリー）を他のベリーに変えてもおいしく作れます♪