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02/22
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こんがりポテトとオニオンエッグ スパイスとブルーベリーマジカルソースを添えて

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こんがりポテトとオニオンエッグ スパイスとブルーベリーソースを添えて

こんがりポテトとオニオンエッグ スパイスとブルーベリーソースを添えて 材料 分量 3~4人分 作り方 じゃがいもは皮ごと耐熱容器に並べ、ラップをふん 1 わりかけ、半分火を通す程度にレンジにかける (600W・4分前後) 1を半分に切り、温めた *******.. じゃがいも... 小5個前後 ※男爵、メークインどちらでも オリーブオイル・・ 塩 ・大さじ2 こしょう・ 少女 少女 フライパンにオリーブオイ 2 玉ねぎ 2個 ルを入れ、塩・こしょうし 両面をこんがりと焼く 卵 小4個 玉ねぎは1.5cmの厚さの 4 スパイス (五香粉、パプリカパウダー、 クミンシード、カレー粉、黒こしょうなど) お好みのもの··・・ 適量 3 輪切りにし、中心部分を 抜いて輪を4つ作る ブルーベリーソース・・・ 大さじ2 3 をフライパンに並べ、塩・ 4 こしょうをして片面を焼いて 返し、真ん中に卵を割り落とす Point!/ 5 食べるときに半熟卵を絡めると、 スパイスがまろやかになりまた 違った味わいを楽しめます。 6 4に少量の水を加え、ふたをして蒸し焼きに。 白身に火が通れば 2と一緒に器に盛り合わせる ブルーベリーソース、お好きなスパイスをふって いただく Pickup 食材 スパイス 料理の味にアクセントを加えてくれるスパイスは、 ブルーベリーソース とも相性◎。 食欲増進や消化促進などスパイスそれぞれの健康効果も。

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COOK WAKASA編集部

毎日の食卓に活用できるレシピ集。冊子「わかさ生活」に掲載した健康レシピもご紹介します！

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