COOK WAKASA
07/22
07/22
ブルーベリー黒酢だれのさっぱり冷やし中華
暑い夏をさっぱり乗り切るレシピ。
まろやかなブルーベリー黒酢を使った甘酸っぱく爽やかな夏の一皿。
材料（2人分）
• 中華麺 2玉
• 焼き豚 6枚
• きゅうり 1本
• 錦糸卵 卵2個分
• トマト 小1個
• ブルーベリー果実 適量
• お好みかいわれ大根、紅生姜、ゆでたまごを添える
ブルーベリー黒酢だれ
A
• ブルーベリー黒酢 大さじ4
• 鶏ガラスープ 大さじ3
• おろししょうが 少々
• しょうゆ 大さじ2
• ごま油 小さじ2
• 白ごま 適量
作り方
- ① きゅうりは細切り、トマトはくし形に切り、焼き豚は食べやすい大きさに切る。
- ② Aを混ぜ、冷やしておく。
- ③ 中華麺をゆで、冷水でしっかりしめて水気を切る。
- ④ 器に麺を盛り、焼き豚、きゅうり、錦糸卵、トマトを彩りよくのせる。
- ⑤ たれをかけ、仕上げに白ごまをふる。
