COOK WAKASA
07/22
07/22
マジカルソースドレッシングで食べる彩りサラダ素麺
酸味のきいた爽やかなおいしさのブルーベリーマジカルドレッシングで、夏野菜と素麺をさっぱり楽しむ一皿。
材料（2人分）
※野菜はお好みのものをたっぷり使うのがおすすめです
A
• 焼きなす 2本分
• トマト 小1個
• きゅうり 1/2本
• 青じそ 4枚
• みょうが 1個
• かいわれ大根 適量
• 蒸し鶏またはサラダチキン 適量
• ブロッコリースプラウト 適量
• 素麺 3束
B
• 素麺つゆ 120ml
• マジカルドレッシング 大さじ3
作り方
- ① Aを準備する。焼きなすは食べやすい大きさに裂き、冷やしておく。トマトは薄くスライスする、きゅうり、青じそとみょうがは千切りにする。かいわれ大根は根元を切り落とす。蒸し鶏は食べやすくほぐす。ブロッコリースプラウトはほぐしておく。
- ② 素麺の時間どおりにゆで、冷水でしめて水気をしっかり切る。
- ③ Bを混ぜ合わせる。
- ④ 器に素麺を盛り、Aを彩りよくのせ、食べる直前にBをかける。
