COOK WAKASA
紫福のおはぎ
あんことアントシアニンカラーのコントラストがキレイなおはぎです。ほどよい塩味があんこの甘さを引き立てます。とっても簡単に作れて、想像以上のおいしさです。
- 調理時間:
- 60分
材料(8個分)
- 紫福の極み米(黒米)
- 0.5合
- もち米
- 1合
- 塩
- ひとつまみ
- ブルーベリーマジカルソース
- 大さじ2
- つぶあん
- 80~100g程度
Pick up 食材
黒米
黒米は古代米の一種で、ビタミンB1、B2、ビタミンE、ナイアシン、といったビタミン類や鉄分、亜鉛、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれるもち米です。お米にまぜて炊けば、普段のごはんがもちもち食感でさらにおいしく栄養満点に。
作り方
- もち米と紫福の極み米はさっと洗い、やや少なめの水加減(270㎖程度(分量外))で2時間浸水します。
- ①が終わったらブルーベリーマジカルソースを入れて炊飯する(あればもち米コース)。
- ②が炊き上がったら、塩を入れ混ぜる。
- ③とつぶあんを8等分し、ご飯でつぶあんを包む。
コツ・ポイント
今回は、ごはんであんこを包みましたが、逆にしてもきれいです。
ブルーベリーマジカルソースを加えることで、爽やかな風味と色が鮮やかに仕上がります。
ブルーベリーは特に抗酸化に優れ、栄養価の高いフルーツの1つです。
ブルーベリーの健康効果
- ・視機能の改善
- ・活性酸素を除去する
- ・腸内環境を整える
ブルーベリーを料理に取り入れていただけるように作られた、果実本来の甘味と酸味を活かした甘さ控えめの『ブルーベリーマジカルソース』
素材の味を活かしたシンプルな調理法で、簡単に作れるレシピです。
毎日の食卓が、美味しさと健康を手に入れる特別な時間になりますように。
商品名 | ブルーベリーマジカルソース |
---|---|
使用 内容量 |
1瓶100g |
有効 原材料名 |
冷凍ブルーベリー(国産)、粗糖、ブランデー、濃縮ビルベリー果汁、食塩 |
その他 摂取上の注意 |
・内容成分が浮遊・沈殿したり内容成分が変色したりすることがありますが、品質には問題ありません。 ・開封後は必ず冷蔵庫(10度以下)で保存し、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ・容器が破損・破裂するおそれがありますので、凍らせたり暑いところに長時間置かないでください。 ・本品が衣服に付きますと、洗濯しても落ちにくいシミになるおそれがあります。注意してお召し上がりください。 ・お客様都合による返品はバージンシール未開封に限り8日以内(送料はご負担ください) |
商品名 | ブルーベリーマジカルソースレシピ |
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サイズ | 約15cm×15cm |
ページ数 | 80ページ |
本書の内容 (抜粋) |
※ブルーベリーマジカルソースは商品に含まれません。 ■本書の内容(抜粋) Part1:前菜 りんごと生ハムのサラダ、サーモンのブルーベリーカルパッチョ 他 Part2:主菜 スペアリブのブルーベリー焼き、ディナーサンド、オムライスのブルーベリークリームソース 他 Part3:リセットブランチ ブルーベリースコーン、フレッシュブルーベリーパイ 他 |
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