頭の働きを良くする効果で知られているDHA。実はDHAは目の健康にも欠かせない成分です。積極的に摂ることでドライアイや疲れ目の予防、視力改善などに効果があるとされています。
今回はDHAを含む青魚を手軽に摂れるツナの缶詰を使ったレシピをご紹介します。

ツナしそチーズのはさむだけ餃子

●材料（2人分/8個分)●
・ツナ缶(水煮)　　　100g
・玉ねぎ　　　　　1/4個
・餃子の皮　16枚
・青しそ　8枚
・スライスチーズ　2枚
・ごま油　適量

●作り方●

① ツナ缶は汁をきりボウルに入れる。みじん切りにした玉ねぎを加え、フォークでツナをほぐしながらよく混ぜる。
② 餃子の皮に青しそ、①(適量)、スライスチーズの順に重ね、もう1枚餃子の皮の周囲を水でぬらしてのせ、フォークでフチをぐるりと押して密着させる。
③ フライパンにごま油を熱し両面を焼く。
④ 皮がこんがりきつね色になったらできあがり。