ブルーベリーについて知ろう♪その②

今回の記事では「ブルーベリーの働き・効果」についてご紹介させていただきます(*^-^*)

★ブルーベリーは目に良い？

ブルーベリーが目に良いということが研究されるようになったきっかけは、
第二次世界大戦中に起こったある出来事です。ブルーベリージャムが大好きで、
毎日多量に食べていたイギリス空軍のパイロットが、夜間飛行や明け方の攻撃の際、薄明かりの中でも、
物がはっきりと見えたと証言したことが有名になり、イタリアやフランスでブルーベリーの機能性の研究が始まりました。
その後、研究を進めるうちに、ブルーベリーに含まれる色素である「アントシアニン」が、視機能を改善するということがわかりました！

目が見える仕組みは、まず目に入ってきた映像を目の網膜(カメラにおけるフイルムのようなところ)に映し出します。
網膜には｢ロドプシン｣というたんぱく質が存在し、ロドプシンが分解されることにより発生する電気信号が脳に伝わり、
｢目が見える｣と感じます。分解されたロドプシンは再合成され、再び分解されてという流れを繰り返すのですが、
疲れや加齢により、ロドプシンの再合成能力は低下していくのです。
アントシアニンは、このロドプシンの再合成を助けるため、年齢や目の疲れからくるしょぼつき・かすみ・ぼやけを
予防・改善できると言われています(*'▽')

★健康・美容にも役立つ
ブルーベリーは目の健康維持に役立つ成分を含んだ果実というイメージが定着していますが、ブルーベリーの小さな実や皮には、
私たち人間が健やかな毎日を送るために必要な、そのほかの成分や働きを持っています。
たとえば、目の健康維持に役立つといわれるアントシアニンは、体に有害な活性酸素を抑制する抗酸化力を持っており、
生活習慣病の予防にも効果が期待されています。腸内環境を整える食物繊維など、健やかな毎日を送るために必要な成分が豊富に含まれています。

また、ブルーベリーの成分の働きの中で、あまり知られていないものの一つが毛細血管の強化や血流の改善といった働きです。
ブルーベリーのアントシアニンは、抗酸化力が高く、血中コレステロール値の改善、血圧の上昇を抑える働きがあるとされています。
血管の老化や循環障害の改善効果を持っているとも言われています！

ブルーベリーには嬉しい働きがたくさんあります！

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ブルーベリーを食べつくした私から今回は美味しく摂取できる商品をご紹介(*^^*)

●ブルーベリーはちみつ2本セット　2,600円（税込）

内容：ブルーベリーはちみつ500ｇ×2本

一般的に想像するはちみつとは違いサラサラしています♪
ブルーベリーの味わいが強く感じられ、甘酸っぱいはちみつです(^O^)
☆ブルーベリーはちみつの召し上がり方☆
５～６倍にうすめてお召し上がり下さい。
夏はアイスで冬はホットで！
今の時期はアイスやヨーグルトにかけると美味しいです～♡
アイデア次第で色々とお使い頂けますのでこの機会にどうぞ！

●フルーツスムージー6本セット　3,000円（税込）

内容：ぶどう＆りんご＆ブルーベリー（180ml）×2本・にんじん＆ララフランス＆りんご（180ml）×2本・みかん＆もも＆りんご（180ml）×2本