COOK WAKASA
豚肉と野菜のポトフ ブルーベリーマジカルソース添え
お肉と野菜をたっぷり使ったポトフは、栄養満点でカラダの芯から温まります。 マジカルソースでいつもとは違う、新鮮な味わいを楽しみましょう。
- 調理時間:
- 60分
材料(2~3人分)
- 豚肩ロース肉(角切り)
- 300g
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- じゃがいも
- 中2個
- キャベツ
- 1/4個
- にんにく
- 1片(みじん切り)
- コンソメスープの素
- 1個
- 水
- 400ml
- 塩・こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ★ブルーベリーマジカルソース
- 大さじ4
- ★ドライバジル
- 適量
- ★塩
- 少々
- ★ブラックペッパー
- 少々
- パセリ(みじん切り)
- 少々
Pick up 食材
豚肉
良質なたんぱく質とビタミンB₁を豊富に含み、疲労回復におすすめ。玉ねぎやにんにくに含まれる辛味成分アリシンと一緒に摂れば効果の持続力がアップする最高の組み合わせ。
作り方
- 玉ねぎは薄切り、にんじんは一口大の乱切り、じゃがいもは皮をむいて大きめに切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
- 鍋にオリーブオイルを熱しニンニクを入れて香りがするまで炒めたら、豚肉を入れて中火で全体がこんがり焼けるまで火を入れる。
- ②に①を加え炒め、全体に軽く火が通ったら塩・こしょうで下味をつける。
- ③に水とコンソメスープの素を加え、沸騰したら火を弱めて、蓋をして約20〜30分煮込む。
- ★を混ぜ合わせておく。
- 具材が柔らかくなり全体がとろりとしたら火を止め、お皿に盛り付け、⑤とお好みでパセリを添える。
コツ・ポイント
添えたマジカルソースを少しずつ溶かしながらいただきましょう。フルーティーな酸味で豚肉の旨味が引き立ち、コンソメスープとの相性も抜群です。
ブルーベリーは特に抗酸化に優れ、栄養価の高いフルーツの1つです。
ブルーベリーの健康効果
- ・視機能の改善
- ・活性酸素を除去する
- ・腸内環境を整える
ブルーベリーを料理に取り入れていただけるように作られた、果実本来の甘味と酸味を活かした甘さ控えめの『ブルーベリーマジカルソース』
素材の味を活かしたシンプルな調理法で、簡単に作れるレシピです。
毎日の食卓が、美味しさと健康を手に入れる特別な時間になりますように。

| 商品名 | ブルーベリーマジカルソース |
|---|---|
| 使用 内容量 |
1瓶100g |
| 有効 原材料名 |
冷凍ブルーベリー(国産)、粗糖、ブランデー、濃縮ビルベリー果汁、食塩 |
| その他 摂取上の注意 |
・内容成分が浮遊・沈殿したり内容成分が変色したりすることがありますが、品質には問題ありません。 ・開封後は必ず冷蔵庫(10度以下)で保存し、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ・容器が破損・破裂するおそれがありますので、凍らせたり暑いところに長時間置かないでください。 ・本品が衣服に付きますと、洗濯しても落ちにくいシミになるおそれがあります。注意してお召し上がりください。 ・お客様都合による返品はバージンシール未開封に限り8日以内(送料はご負担ください) |
| 商品名 | ブルーベリーマジカルソースレシピ |
|---|---|
| サイズ | 約15cm×15cm |
| ページ数 | 80ページ |
| 本書の内容 (抜粋) |
※ブルーベリーマジカルソースは商品に含まれません。 ■本書の内容(抜粋) Part1:前菜 りんごと生ハムのサラダ、サーモンのブルーベリーカルパッチョ 他 Part2:主菜 スペアリブのブルーベリー焼き、ディナーサンド、オムライスのブルーベリークリームソース 他 Part3:リセットブランチ ブルーベリースコーン、フレッシュブルーベリーパイ 他 |
関連商品

ブルーベリーマジカルソース
おうち時間、おうちごはんをブルーベリーマジカルソースで贅沢に
2,500円

マジカルソース+レシピ本セット
おうち時間、おうちごはんをブルーベリーマジカルソースで贅沢に
3,600円2,980円
わかさのOshi-logトップページへ >











