COOK WAKASA
10/15
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れんこんのブルーベリーマリネ
ゆでて和えるだけ！ブルーベリーの風味でおいしく決まる簡単マリネ
材料（2～3人分）
• れんこん 200g（約一節）
★
• 酢（下茹で用） 少々
• 塩（下茹で用） 少々
• ブルーベリーマジカルドレッシング 大さじ2
作り方
- 1. れんこんは5mm程度の輪切り、または半月切りにする。
- 2. 酢水にさっとさらす。
- 3. 熱湯に★を入れ、れんこんを1～2分下茹でする。
- 4. 水気を切ったれんこんにブルーベリーマジカルドレッシングを和えて冷ます。
