COOK WAKASA
10/15
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サーモンのマリネ ブルーベリーマジカルドレッシング仕立て
サーモンにブルーベリーマジカルドレッシングを合わせた、彩りのきれいな華やかマリネです。
材料（2人前）
• 刺身用サーモン 150～180g
• 紫玉ねぎ 1/8個
• イタリアンパセリ 適量
• 冷凍ブルーベリー 適量
• ブルーベリーマジカルドレッシング 大さじ2～3
• オリーブオイル お好みで小さじ1～2
作り方
- 1. サーモンは食べやすい薄切り、またはそぎ切りにする。
- 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、水にさっとさらして水気をしっかり切る。
- 3. 器にサーモンを彩りよく並べ、紫玉ねぎを散らす。
- 4. ブルーベリーマジカルドレッシングを全体にかけ、オリーブオイルを回しかける。
- 5. 仕上げに刻んだイタリアンパセリ・冷凍ブルーベリーを散らして完成。
