8月はブルーベリー月間です！
今回はブルーベリー生果実たっぷり、ブルーベリーハニータルトのレシピを紹介します。

ブルーベリーハニータルト

●材料
■市販のタルト台：１個
■ カスタードクリーム
・卵：1個
・砂糖：大さじ3
・薄力粉：大さじ2
・牛乳：200cc
・バニラエッセンス：2滴
■ ブルーベリー(生)：250g位

●作り方●
①ブルーベリー(生)を洗って水分を切っておく。
②ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。
③②に薄力粉を振るい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。
④ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。
⑤加熱後、よく混ぜて再び600Wのレンジで1分加熱し、取り出して混ぜ、600Wのレンジで1分加熱。とろみがついているのかを確認する。
　※付いていない場合は、追加で20秒ずつ様子をみながら加熱。
⑥バニラエッセンスを加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして保冷剤などで急冷し、冷蔵庫で冷やす。
⑦冷蔵庫から出したカスタードクリームをなめらかになるまでゴムベラでほぐし絞り袋に入れ、タルト台の上に円を描くように絞ります。
⑧⑦にブルーベリー(生)をこんもりとのせ、ブルーベリーはちみつをかけ完成。