日に日に寒さが増してきました。
年末に向かうとともに、皆さんも毎日忙しくなるのではないでしょうか。
そんな時だからこそ、しっかり栄養を摂って元気に乗り切らなくちゃ！
ということで、体を温めて免疫力をアップさせるレシピを紹介しますね。



♪ジューシー鶏のねぎダレかけ♪

●材料（4人分）
・鶏肉2枚（約500g）
・酒　大さじ１
・ねぎの青い部分
・生姜の薄切り数枚

＜ねぎダレ＞
・砂糖、酢　各大さじ２
・醤油　大さじ４
・ごま油　大さじ１
・ねぎ(みじん切り) 1/２本
・生姜(みじん切り) 1片
・白ごま　お好みで少々


●つくり方
①ねぎダレを作ります。耐熱容器に砂糖、酢、醤油、ごま油を入れ、600ｗの電子レンジで40秒加熱して混ぜ、ねぎ、生姜、お好みで白ごまを加えます。
②耐熱皿に鶏肉をいれ、酒を振りいれ、ねぎの青い部分と生姜の薄切りをのせ、ラップをかけて600wの電子レンジに4分かけます。
※鶏肉の厚さによって加熱時間を増やしてください。
③鶏肉を食べやすい大きさに切り、ねぎダレをかけたら出来上がり。
※さっと茹でたもやしを添えると食感もよく、おススメです。


鶏肉はもも肉だとよりジューシーに味わい深く、胸肉だとさっぱりと食べられますので、お好みで使い分けるとよいかもしれませんね。
ねぎや生姜は体を温めたり、風邪の予防になるなど、冬には欠かせない食材。
このねぎダレは、湯豆腐や鍋のつけダレにもできますし、唐揚げにかけるなど使いやすいので、多めに作っておくのがおススメです。

ぜひ、お試しください♪