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北欧・駐在員からの便り
02/10
02/10
北欧★風邪予防法
もうすぐバレンタインデーですね。
北欧のバレンタインデーは「友達の日」で日本とは違い友達と過ごす人が多いそうですよ!
今回は、風邪やインフルエンザが流行りはじめていますので、北欧の風邪予防法をご紹介します!
冬はマイナス30度を越える日もあるフィンランド
そんなに寒いのに風邪などひかないの?と思う方も多いのではないでしょうか?
北欧にはしっかり風邪予防ができる方法があるんですよ!
■ビタミンEたっぷりブルーベリースープ
日本ではブルーベリージュースなど、冷やした飲みものが主流ですが、
北欧ではブルーベリースープが主流となっています。
ブルーベリースープはビタミン豊富で消化も良く、抗酸化作用もあるとされ、
砂糖を入れて作るので飲みやすく、
お腹の調子が悪くても体に負担なく消化ができ、疲労回復を促してくれるんです。
<つくり方>
材料:4人分 調理時間:約15分
【材料】
ブルーベリー 250g
水 400ml
砂糖 大さじ4
片栗粉 大さじ1
1.水を火にかけ、砂糖を溶かします。
2.ブルーベリーを入れて沸騰させ、弱火で5分煮ます。
3.ハンドミキサーを使ってなめらかにし、少量の水(分量外)に
溶いた片栗粉をまわし入れてよく混ぜ、とろみがついたら火を止めます。
4.器によそい、お好みでトッピングをしたら出来上がり!
※写真のブルーベリースープには北欧産野生種ブルーベリー「ビルベリー」の冷凍果実を使用しています。
ホットワインで予防するのもおすすめですよ! ぜひ試してみてくださいね(^v^)
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